実験記事
オスモシス現象
目次
皆さん、キッチンはただの料理場ではありません。それはまた、科学実験のためのラボでもあります！今回は、じゃがいもを使ったオスモシス現象の実験を行います。
実験の準備
- じゃがいもを薄切りにし、二つの皿に分けます。
- 一方の皿には塩水を、もう一方の皿には普通の水を加えます。
観察
- 数時間後、塩水に浸かったじゃがいものスライスがしわしわになっているのに対し、普通の水に浸かったものはそのままか、少し膨らんでいることが観察できます。
- これは、水分子が濃度の低い方から高い方へ移動するオスモシスの原理によるものです。
この実験は、生物学の重要な概念であるオスモシスを理解するのに役立ちます。食材と少しの時間で科学の面白さを体験できるでしょう。
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